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ビステッカ・アラ・フィオレンティーナ

肉部のみなさま
ご無沙汰で恐縮です。幽霊部員の岡本です。
肉を食べてはいるのですが、「これ」というのがなくてあまり投稿はしておりませんでした。「これではいかん」と自分を見つめ直すため、フィレンツェでちゃんとTボーンステーキをいただきました。
500g。楽勝です。
うまいです。和牛とは全然違うのですが、この旨味、この炭火の焦げ目。
至福です。キャンティもイマイチですが、フィレンツェでこれを食べるだけで満足です。
あーうまかった。感謝

 
| - | 01:33 | - | - | pookmark |